美食菜谱： 沙锅杂烩汤

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汤鲜味美。

咸鲜味

烩

油菜250克

猪肉(瘦)75克,玉兰片40克,油豆腐75克,粉条75克

色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克,小葱10克,姜5克

　　1. 白肉切成薄片；
　　2. 青菜洗净，切段；
　　3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；
　　4. 随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；
　　5. 然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸；
　　6. 倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。