美食菜谱： 炝黄瓜条

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咸鲜味

炝

黄瓜500克

香油15克,盐8克,味精2克

　　1. 将黄瓜刷干净，去把，切成6厘米长的段；
　　2. 黄瓜一剖两半，半改成3条，片去带籽的瓤，用精盐拌匀，腌10分钟；
　　3. 将黄瓜条沥去水分，拌入味精、香油，皮面朝上，码入盘内。