美食菜谱： 小瓜炒火腿

家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

咸鲜味

炒

火腿200克,西葫芦150克

柿子椒15克

盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克

　　1.　火腿肉洗净，切片；
　　2.　小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；
　　3.　红椒洗净，去蒂去籽后切块；
　　4.　锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；
　　5.　加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。