美食菜谱： 煨黄豆汤

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汤鲜味美，黄豆酥烂，营养丰富。

咸鲜味

煨

大豆100克

香菜15克

大葱5克,胡椒粉2克,盐4克,酱油5克

　　1. 把黄豆洗净，用冷水泡涨；
　　2. 锅放火上用水刷净，倒入骨头汤、黄豆加热烧开；
　　3. 上加盖焖煮，黄豆熟烂；
　　4. 加盐、酱油，撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。

　　本品需骨头汤约1500克。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。