美食菜谱： 牛肉菜花汤

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咸鲜味

煮

牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黄皮）150克,胡萝卜100克,芹菜30克,洋葱（白皮）100克

盐3克

　　1.　洋葱洗干净，切丝；
　　2.　芹菜择洗干净，切段；
　　3.　胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；
　　4.　菜花洗净，用手掰成小朵；
　　5.　土豆洗净切块；
　　6.　熟牛肉切片备用；
　　7.　把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；
　　8.　把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；
　　9.　加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。