美食菜谱： 芝麻酱拌生菜

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色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。

麻酱味

拌

生菜（团叶）400克

香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克

　　1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
　　2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
　　3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。

　　此菜可配食馒头、西红柿蛋汤。