美食菜谱： 蛋丁蔬菜沙拉

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酸甜味

拌

鸡蛋100克,土豆（黄皮）50克,青豆50克,玉米（鲜）50克,柿子椒50克

盐1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉酱40克

　　1. 将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁；
　　2. 青豆、玉米粒煮熟，捞出控水；
　　3. 红柿子椒切粒焯熟；
　　4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；
　　5. 将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。