美食菜谱： 鲜百合烧肉

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甜咸味

烧

百合300克,猪肋条肉（五花肉）150克

植物油20克,酱油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大葱5克

　　1. 将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；
　　2. 猪肉洗净，切成小块备用；
　　3. 坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；
　　4. 转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。