鸭肫-川菜 美食列表

41. 油泡肾球：私家菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡肫、鸭肫用刀剥除肫皮，使其圆弧面向上，然后，用直刀法剞4/5的深度，每刀…更多美食做法：油泡肾球

42. 栗子煨肝肫：私家菜 营养不良食谱；1. 将鸭肫剖开，去掉里面黄皮洗净，每个一切成两片，剔除筋膜，分别取肫肉2块，鸭肫…更多美食做法：栗子煨肝肫

43. 口蘑焖肫：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱；1.刮去生鸭肫外层的水油，在肫的一端割一道口，用手扒开，用清水洗去肫内杂物，剥去鸡…更多美食做法：口蘑焖肫

44. 鸭肫拌螺片：私家菜 利尿食谱 脚气食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱；1.香菜择洗干净切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；干辣椒洗净切成丝；螺肉、鸭肫清洗干净…更多美食做法：鸭肫拌螺片

45. 蒜泥拌虾肫：私家菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.将大蒜去皮捣成蒜泥；大虾洗净，投入水锅内，加黄酒、葱、姜煮熟捞出，冷却后去壳取…更多美食做法：蒜泥拌虾肫

46. 尖椒笋炒肫肝：私家菜 胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将去皮的鸭肫洗净切成细长条。扁尖切段洗，用水冲去咸味。青红椒切细条。 2.先将…更多美食做法：尖椒笋炒肫肝