鸡蛋清-川菜 美食列表

151. 金银裹蛎子：粤菜；1. 葱、姜捣碎取葱姜汁备用；2. 淀粉（25克）放碗内加水调制出湿淀粉（50克）…更多美食做法：金银裹蛎子

152. 萝卜肉丸：粤菜 咳喘食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅…更多美食做法：萝卜肉丸

153. 菊花虾仁：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 葱、姜、蒜切细末；2. 淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）；3. …更多美食做法：菊花虾仁

154. 绿柳兔丝：粤菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 净兔肉切成中丝；2. 熟瘦火腿、青红辣椒、熟鲜笋肉也分别切成中丝；3. 净柠…更多美食做法：绿柳兔丝

155. 生炒水鱼丝：粤菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将水鱼（甲鱼）宰杀处理后起肉(4只爪的肉切丝)；2. 另将水鱼裙放在锅里煲脸…更多美食做法：生炒水鱼丝

156. 玉簪田鸡腿：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 先把火鸡腿上下两节的骨脱…更多美食做法：玉簪田鸡腿

157. 清莲花豆腐：粤菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱；1. 用干净的刀和砧板，把豆腐片去上、下两薄层不用，净用豆腐中间，逐件在砧板上用刀…更多美食做法：清莲花豆腐

158. 清汤蟹丸：粤菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1. 将蒸熟的蟹剁下螫、爪（剁爪时可留下1/5 蟹钉附于蟹身），用刀柄将爪肉碾压出…更多美食做法：清汤蟹丸

159. 清汤虾丸：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将虾仁洗净，吸干水分后剁茸；2. 取猪肥肉切丁备用；3. 分别将冬菜、大葱洗…更多美食做法：清汤虾丸

160. 团圆水饺：粤菜 年夜饭；1. 将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮；2. 芹菜择洗干净切成细…更多美食做法：团圆水饺