鲫鱼-川菜 美食列表

71. 双鱼过江：江西菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 选用两条重约500克的鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃，破腹去内脏，洗净；2. 头、鱼尾…更多美食做法：双鱼过江

72. 芹酥鲫鱼：清真菜 乳母食谱 老人食谱 营养不良食谱 术后食谱；1.鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，葱姜蒜清洗干净。2.炒锅置于旺火上，热…更多美食做法：芹酥鲫鱼

73. 滇池冻鲫鱼：清真菜 私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.鲜活鲫鱼刮鳞,去内脏,掏鳃,清洗干净；大蒜去皮捣碎成蒜泥。2.炒锅上火,热锅注…更多美食做法：滇池冻鲫鱼

74. 汆牡丹鱼：清真菜 补气食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将鱼去鳞、内脏、头，洗净，用刀从中间劈开，去掉大梁刺及软刺，打成麦穗花刀；2…更多美食做法：汆牡丹鱼

75. 奶汤鲫鱼：清真菜 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鱼宰杀，去鳞，开膛洗净，两面剞成斜刀纹；2. 将白萝卜刮去外皮，切成细丝；…更多美食做法：奶汤鲫鱼

76. 泡鱼辣椒：韩国料理；A、选新鲜硬健、无虫伤、茎柄不坏的小红辣椒，洗净，晾干附着的水分。B、鲫鱼放入清水…更多美食做法：泡鱼辣椒

77. 豆豉酥鲫鱼：家常菜谱；1.将猪肥瘦肉切0.5厘米的粒。净鲜鲫鱼在两面剞十字花刀，用盐、胡椒粉、绍酒各少许…更多美食做法：豆豉酥鲫鱼

78. 鲫鱼萝卜丝汤：家常菜谱；1. 鲫鱼宰杀制净，备用；2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；3. 锅里放少…更多美食做法：鲫鱼萝卜丝汤

79. 醋焖酥鱼：家常菜谱；1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净；2. 锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，…更多美食做法：醋焖酥鱼

80. 酥焖鲫鱼：家常菜谱；1. 将鲫鱼宰杀洗净；2. 海带切成段再卷成小卷；3. 咸菜和胡萝卜分别切成厚片；…更多美食做法：酥焖鲫鱼