鲜贝-川菜 美食列表

11. 鱼香鲜贝：粤菜；(1)鲜贝洗净加蛋清1个，淀粉l匙，盐半匙拌匀。(2)荸荠剁成细末，辣椒去籽切末。…更多美食做法：鱼香鲜贝

12. 红梅鲜贝：湘菜；1.葱和姜捣烂，用料酒少少许水取汁。小红辣椒横切成薄圆圈，用清水冲去籽和辣味。小白…更多美食做法：红梅鲜贝

13. 九味金钱鲜贝：湘菜；1. 葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2. 将鲜贝洗净，…更多美食做法：九味金钱鲜贝

14. 鲜贝竹筒鱼：湘菜 健忘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。将干贝老筋（在干贝上有一…更多美食做法：鲜贝竹筒鱼

15. 彩塘滑豆腐：湘菜；①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，…更多美食做法：彩塘滑豆腐

16. 云托八鲜：湘菜；（１）将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。（２）黄瓜切滚刀块…更多美食做法：云托八鲜

17. 炸鲜贝串：闽菜；1. 大鲜贝洗净，吸干水分，置容器中，用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍…更多美食做法：炸鲜贝串

18. 椰子鲜贝：浙菜；(1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。(2)葱姜末炝锅…更多美食做法：椰子鲜贝

19. 银杏炒扇贝：苏菜；鲜贝用盐、淀粉上浆，银杏用油养熟，辣椒切成菱形片，然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、…更多美食做法：银杏炒扇贝

20. 蟹黄鲜贝：沪菜；1.鲜贝用清水洗净沥干，放入盛器，加蛋清，干淀粉拌和上浆，绿叶菜清水洗净。 2.炒…更多美食做法：蟹黄鲜贝