鲜贝-川菜 美食列表

1. 鲜贝鸡卷：川菜；①将鸡脯肉片成12片，红、绿樱桃对剖。鸡蛋打散调匀，配麻辣味碟、椒盐味碟、茄汁味碟…更多美食做法：鲜贝鸡卷

2. 龙舟四宝：鲁菜 补虚养身食谱；1.将鱼骨（水发好的）切方形块，与鲍鱼（熟鲍鱼）、海参（水发）用上汤煨入味；大鲜贝…更多美食做法：龙舟四宝

3. 氽鲜贝丸子：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1.木耳丝、滑子菇用开水焯过；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成…更多美食做法：氽鲜贝丸子

4. 芙蓉鲜贝：鲁菜；1. 将鲜贝洗净控净水；2. 淀粉（1）放碗内加水调出湿淀粉（3克）备用；3. 冬…更多美食做法：芙蓉鲜贝

5. 五彩鲜贝：鲁菜；(1)将胡萝卜球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆.(2)起锅放油…更多美食做法：五彩鲜贝

6. 八宝原壳鲜贝：鲁菜；1)将鲜贝肉洗净，用沸水氽后备用；2)冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、…更多美食做法：八宝原壳鲜贝

7. 油爆鲜贝：鲁菜；(1)将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。(2)碗中放入…更多美食做法：油爆鲜贝

8. 鲜贝冬瓜球：鲁菜；1)将鲜贝洗净放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉和适量水抓匀上浆；2)冬瓜用修成直径1厘…更多美食做法：鲜贝冬瓜球

9. 金袍鲜贝：鲁菜；1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放…更多美食做法：金袍鲜贝

10. 椰蓉鲜贝串：鲁菜；1将鲜贝洗净，用洁布搌净水后放大碗中，加料酒、味精、盐、蛋清、湿淀粉抓匀浆好。2用…更多美食做法：椰蓉鲜贝串