马蹄-川菜 美食列表

41. 陈皮牛肉饼：精品主食；取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马…更多美食做法：陈皮牛肉饼

42. 双色马蹄糕：美味糕点；1.马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。　2.把…更多美食做法：双色马蹄糕

43. 泮塘马蹄糕：美味糕点；1．荸荠去皮剁碎，搓烂成茸。荸荠粉、麦淀粉、牛奶、蛋黄放在盆里搅匀，成混合粉浆。2…更多美食做法：泮塘马蹄糕

44. 山楂马蹄糕：美味糕点；马蹄粉与面粉混合，加发酵粉，蛋液，冰糖合匀，在35-40。C温度下待发.盛器四周涂…更多美食做法：山楂马蹄糕

45. 蛇汁茯苓糕：美味糕点；先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～5小时，去渣煲至3公斤左右，备用。将马…更多美食做法：蛇汁茯苓糕

46. 甘笋甜糕：美味糕点；先将甘笋去皮洗净磨烂成蓉，马蹄粉用盆载着加水1公斤开稀，备用。又将水1.25公斤放…更多美食做法：甘笋甜糕

47. 冬菇鸡脚汤：美味粥汤；（１）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮３分钟，捞起过冷河。（２）冬菇浸软，去蒂，洗…更多美食做法：冬菇鸡脚汤

48. 白果马蹄猪肚汤：美味粥汤；1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。2、烧热锅，…更多美食做法：白果马蹄猪肚汤

49. 清炖马蹄鳖：美味粥汤；1、将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏…更多美食做法：清炖马蹄鳖

50. 水晶马蹄露：时尚饮品；1、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水调开，注入盛皿内，放入冰箱待凝固后倒出切成小粒备用。2、…更多美食做法：水晶马蹄露