香粉-川菜 美食列表

41. 油拌酥瓜条：徽菜；1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、…更多美食做法：油拌酥瓜条

42. 脆皮烧鸡：京菜；1.将鲜汤烧热，加入酱油，味精1克，白糖，五香粉，姜末，料酒等调和成卤汁，再将豆腐…更多美食做法：脆皮烧鸡

43. 五香烤子鱼：京菜；1．凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟。2．油锅烧热，放入凤尾…更多美食做法：五香烤子鱼

44. 鲜脆香酥鸭：京菜；1、将净鸭斩去翅尖洗净，挤干水，用五香粉、料酒、精盐内外抹匀，盛入盆内，浸渍40分…更多美食做法：鲜脆香酥鸭

45. 熏鸭脑：京菜；1.用鸭头20只放在开水锅里煮熟，一只只剖开，挖出鸭脑，加清汤、酱油、酒、葱段、姜…更多美食做法：熏鸭脑

46. 卷尖：京菜；一、将五花肉去皮去筋，斩成细泥，与蛋白（２只）、葱、姜、五香粉、酱油、盐、菱粉搅匀…更多美食做法：卷尖

47. 熏鱼：沪菜 健脾开胃食谱；1.用盐将青鱼肉腌30分钟左右，取出切成厚片。 2.锅洗净烧热加油，烧到五六成热，…更多美食做法：熏鱼

48. 沪式盐水鸭：沪菜 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 光鸭斩去小翅和鸭爪，在右翅窝下开约8 厘米长的小口，取出内脏、气管、食管，放…更多美食做法：沪式盐水鸭

49. 烤樱桃：沪菜；一、用活田鸡１１００克１只只地在项背部下刀，将项颈斩断，但项颈后背的皮，必须连牢，…更多美食做法：烤樱桃

50. 沟帮子熏鸡：东北菜；1. 将仔公鸡宰杀，整理干净；2. 将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间…更多美食做法：沟帮子熏鸡