香粉-川菜 美食列表

31. 五香脆皮鸡：浙菜；嫩鸡宰杀后，去头、翅尖、足爪，入沸水锅内氽一下，取出。将盐、白糖、酱油、料酒、五香…更多美食做法：五香脆皮鸡

32. 聚德烤肉：东北菜；将里脊切片，用陈村砚水泡20分钟，用清水浸洗。用白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，…更多美食做法：聚德烤肉

33. 酥炸牛肉卷：浙菜；(1)将牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、精盐、碱、味精、酱油上劲。(2)马蹄切成小…更多美食做法：酥炸牛肉卷

34. 油爆虾：苏菜；①将虾的头须和脚剪去，用水洗净后滤干。②烧热锅，下油，烧至九成熟时(冒青烟)，将虾…更多美食做法：油爆虾

35. 香炸鹌鹑：苏菜；①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入…更多美食做法：香炸鹌鹑

36. 金陵盐水鸭：苏菜；鸭宰杀治净，放入清水中浸泡去血水洗净，沥干水分，炒锅烧热放精盐，花椒，五香粉，炒热…更多美食做法：金陵盐水鸭

37. 荷叶包鸡：徽菜；1. 将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5 厘米长、2 厘米宽的长方块，放在大碗内；2…更多美食做法：荷叶包鸡

38. 凉干肉：徽菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将肉切成6.6厘米见方、厚0.6厘米的薄片，用硝水、酱油腌渍半小时，平摊在筛…更多美食做法：凉干肉

39. 香黄豆：徽菜；1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火…更多美食做法：香黄豆

40. 炸花椒鹅：徽菜；1、将熟鹅肉用刀面轻轻拍松，切成大长方块，盛在碗中，撒上花椒粉和盐，加入酱油拌匀，…更多美食做法：炸花椒鹅