锅贴-川菜 美食列表

41. 锅贴茄排：私家菜；1. 将茄子去皮洗净，斜切成厚片，放入淡盐水中浸泡片刻；2. 猪肉洗净后切成末；3…更多美食做法：锅贴茄排

42. 锅贴番茄：私家菜；1. 将番茄洗净，切成月牙形块；2. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；3.…更多美食做法：锅贴番茄

43. 蟹锅贴：；1.将猪肉和猪肉皮冻分别用绞肉机绞成蓉，放入盆内，加入清水500克搅匀，再加入精盐…更多美食做法：蟹锅贴

44. 素锅贴：；1.将冬笋和豆腐干下开水锅中烫过，同冬菇均切成绿豆大的丁。荠菜择洗干净，放沸水锅中…更多美食做法：素锅贴

45. 鸡蛋锅贴：；1.将猪五花肉洗净，用绞肉机绞碎，放入盆内，加精盐、酱油、葱末、姜末、味精和冷水3…更多美食做法：鸡蛋锅贴

46. 锅贴：；1.取400克面粉用开水烫熟，散发热气；另外100克面粉用冷水调和成面团。然后将两…更多美食做法：锅贴

47. 福建锅贴：；1.将面粉倒在案板上扒成窝状，温水加精盐少许，与面粉调成750克的面团后饧5-10…更多美食做法：福建锅贴

48. 辽宁锅贴：；1.面粉加入清水和成面团，揉匀静饧。2.猪肉绞成粗粒状，放入盆内加骨头汤和酱油，拌…更多美食做法：辽宁锅贴

49. 三鲜锅贴：；1.将猪肉剁成肉末，海参、虾肉切小丁，蒲菜切末。把切好的肉末、海参、虾肉、蒲菜均放…更多美食做法：三鲜锅贴

50. 情果锅贴包子：；1.将酵发面放上少许食碱，揉搓均匀为正碱后，扯成8个节子待用。2.将花生仁、蜜饯铡…更多美食做法：情果锅贴包子