酱黄瓜-川菜 美食列表

1. 鲁式炒豆腐脑：鲁菜；1. 将豆腐上笼蒸约10 分钟，取出沥净水分；2. 猪板油切成1.5毫米见方的粒；…更多美食做法：鲁式炒豆腐脑

2. 瓜姜炒毛豆：家常菜谱 私家菜；1. 毛豆取出豆仁；2. 把酱瓜切小长条；3. 色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒…更多美食做法：瓜姜炒毛豆

3. 酱黄瓜：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.黄瓜放入盆内，用盐腌透，用水泡出部分咸味，放入布袋内。2.黄酱、酱油、糖色同放…更多美食做法：酱黄瓜

4. 酱黄瓜(二)：卤酱菜 健脾开胃食谱；1. 将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞…更多美食做法：酱黄瓜(二)

5. 酱黄瓜(三)：卤酱菜 健脾开胃食谱；1.将黄瓜洗净晾干，切成3.3厘米长的条，1厘米宽，0.6厘米厚，同盐，五香粉，酱…更多美食做法：酱黄瓜(三)

6. 酱黄瓜(一)：卤酱菜 健脾开胃食谱；1.腌黄瓜清水撤咸，24小时后捞出晾晒至六七成干。 2.酱油，糖色煮沸后掏出冷却与…更多美食做法：酱黄瓜(一)

7. 糖酱黄瓜：卤酱菜 健脾开胃食谱；将黄瓜洗净，入缸，用盐腌3-4天捞出，压去水，再放入缸中依次摆好，拌入配料，密封七…更多美食做法：糖酱黄瓜

8. 瓜姜银鱼：卤酱菜 脾调养食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟，捞起，沥干。2.酱瓜切丝，加酱姜丝，银鱼…更多美食做法：瓜姜银鱼