酱肉-川菜 美食列表

1. 清酱肉：鲁菜；1. 后腿骨剔出，将腿上的碎肉切片，使肉面平整，在臀肩上端留一块肉皮风干时挂肉用；…更多美食做法：清酱肉

2. 扒三样：浙菜；酱肉切成8厘米长、1厘米宽的厚片，熟鸡肉切成长条块，海参切长条块，用沸水汆过沥干；…更多美食做法：扒三样

3. 京酱肉丝：京菜；1、将葱切成细丝后铺在盘中，备用； 2、制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖…更多美食做法：京酱肉丝

4. 辣酱肉末烧海带：沪菜 水肿食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱；1. 将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；2. 锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和…更多美食做法：辣酱肉末烧海带

5. 酱肉蒸春笋：沪菜；1.春笋放入开水锅里焯水，除去笋中草酸味，捞出放在凉水中漂一下，切成5厘米长、2厘…更多美食做法：酱肉蒸春笋

6. 长春酱肉：东北菜；3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，…更多美食做法：长春酱肉

7. 瓜酱肉末江鲜煲：家常菜谱；1 鲶鱼宰杀洗净，斩成块，加盐、味精腌制入味，入油锅炸熟。2.酱肉冲水去咸味末，切…更多美食做法：瓜酱肉末江鲜煲

8. 酱肉西兰花：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.　将酱牛肉切成片；2.　西兰花洗净，掰成小朵；3.　将西兰花放入沸水中，加盐烫…更多美食做法：酱肉西兰花

9. 酱肉丝：家常菜谱；①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝…更多美食做法：酱肉丝

10. 酱肉枫叶包：精品主食 气血双补食谱 增肥食谱；1. 将五花肉剁碎，加入白糖、猪油、味精、盐、酱油、甜面酱、胡椒粉、料酒、小葱拌匀…更多美食做法：酱肉枫叶包