适量水-川菜 美食列表

1. 荷香糯米蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱；1.活蟹宰杀洗净，剁12等块，修去边角。 2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀，荷叶…更多美食做法：荷香糯米蟹

2. 杨梅丸子：徽菜；①选用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面…更多美食做法：杨梅丸子

3. 鸡腿蘑炖豆腐：西北菜；1、将鸡腿蘑洗净去杂撕成条；豆腐切大块，放入沸水中焯一下，捞出切小块。2、炒锅上火…更多美食做法：鸡腿蘑炖豆腐

4. 茄汁香芋：法国菜谱；1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到…更多美食做法：茄汁香芋

5. 茄汁蘑菇：家常菜谱 私家菜；做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱…更多美食做法：茄汁蘑菇

6. 鳖甲炖鸽：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 乳鸽去毛、洗净，取出内脏；2. 将鳖甲打碎放入鸽腹内，共置沙锅中，加适量水；…更多美食做法：鳖甲炖鸽

7. 豆沙羊尾：家常菜谱；1. 把羊尾片成大薄片，放入适量的豆沙馅，卷成手指粗的卷；2. 用蛋清一个加面粉，…更多美食做法：豆沙羊尾

8. 烫面牛肉烧卖：精品主食 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、…更多美食做法：烫面牛肉烧卖

9. 豌豆粥：美味粥汤；（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。（3）之后放…更多美食做法：豌豆粥

10. 莲藕猪手汤：美味粥汤；1.莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小…更多美食做法：莲藕猪手汤