美食菜谱： 茄汁蘑菇

家常菜谱 私家菜

炒

茄－番茄茄汁－番茄酱

鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁

　　做法：
　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了