虾球-川菜 美食列表

31. 干贝虾球：沪菜；1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；2、用虾胶挤成鸡蛋大小的…更多美食做法：干贝虾球

32. 果香虾球：沪菜；将新鲜的虾去壳洗净后，用刀剖开虾背，剔出虾肠。但不能剖断，切至三分之二深为好。基本…更多美食做法：果香虾球

33. 凤尾桃花：东北菜；大虾去头、皮(留尾)，拿掉沙线后，一切两段;靠头部的一段从背部划上3刀，成为虾球坯…更多美食做法：凤尾桃花

34. 酱炒翘尾虾球：家常菜谱；1.明虾去头、背壳，留尾，改刀，上浆滑油。2.调料下油锅，收浓汁后下虾球滑炒，翻均…更多美食做法：酱炒翘尾虾球

35. 甘笋素虾球：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；2. 加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、…更多美食做法：甘笋素虾球

36. 百合玉子虾球：日本料理；玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄…更多美食做法：百合玉子虾球

37. 杨梅虾球：韩国料理；１.将新鲜大河虾剥壳，出虾仁，漂洗干净，控净水；猪肥肉去皮，去筋膜，洗净，用刀切成…更多美食做法：杨梅虾球

38. 黑椒海鲜德国猪手煲：其他国家；1）将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。2）虾球、带子洗净用家乐鸡粉、…更多美食做法：黑椒海鲜德国猪手煲

39. 咖喱海虾球：家常菜谱；1.将西兰花修好洗净，锅中入水加花生油10克烧开，下入西兰花飞水，下入漏勺沥尽水分…更多美食做法：咖喱海虾球

40. 糟炒海虾球：家常菜谱；1.将大海虾仁从背部剪开去沙线，将虾肉腌制桨好待用（腌法见原料腌制）。将修好洗净的…更多美食做法：糟炒海虾球