美食菜谱： 黑椒海鲜德国猪手煲

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香味扑鼻，风味独特，味浓鲜美。

德国咸猪手500克,大虾球200克,带子150克,洋葱角200克,绍菜100克

鸡粉8克,黑椒汁30克,花生酱15克,鹰粟粉10克,绍酒20克,胡椒粉1克,麻油2克。

　　1）将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。
　　2）虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。
　　3）猪手去骨起肉切成片，用汤拖熟。
　　4）将沙锅烧热，用姜葱起锅，放入蒜子，用汤调入鸡粉、黑椒汁、四季宝花生酱，攒绍酒，调成黑椒汁。
　　5）沙锅烧够热，将椒件、洋葱、绍菜垫底，排放猪手件、虾球、带子肉，将黑椒汁淋上加盖攒入绍酒即可。