美食菜谱： 百合玉子虾球

日本料理

鲜百合1朵（掰开）,荷兰豆（或蜜豆）2两,虾仁80克,玉子豆腐1条（切块）。

　　玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
　　
　　虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。
　　爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
　　其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
　　大功造成，赶快尝尝吧！