菜鸭-川菜 美食列表

1. 咸菜鸭：闽菜；(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。(2)煮开半锅水，放入…更多美食做法：咸菜鸭

2. 酸菜鸭：东北菜；1、土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；泡萝卜洗净，适当切块。2…更多美食做法：酸菜鸭

3. 冬菜鸭：港台菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.熟鸭切块。2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。…更多美食做法：冬菜鸭

4. 紫菜鸭蛋汤：家常菜谱 补虚养身食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱；1. 将紫菜用温水发开洗净；2. 放锅中煮15分钟，加精盐、姜末调味；3. 把鸭蛋…更多美食做法：紫菜鸭蛋汤

5. 榨菜鸭肝汤：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭肝片成薄片（不要穿花）入开水中烫熟；2. 将榨菜法净，切成丝；3. 将粉…更多美食做法：榨菜鸭肝汤

6. 白菜鸭肉汤：美味粥汤；大白菜与鸭骨头一同放入锅内煮20分钟，加入调味料即可。　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：白菜鸭肉汤

7. 青菜鸭血汤：美味粥汤；①将鸭血洗净，切片；青菜去老叶，掰开、洗净，切段。②锅置火上，放油烧热，将葱末煸炒…更多美食做法：青菜鸭血汤

8. 冬菜鸭肝汤：美味粥汤；1、鸭肝剔去筋，片去苦胆洗净，片成整齐的大薄片，用葱段、姜片、料酒、清水泡上。2、…更多美食做法：冬菜鸭肝汤

9. 菠菜鸭血豆腐汤：美味粥汤；1、菠菜洗净，切段，鸭血、豆腐切片，待用。2、砂锅内放适量高汤，下鸭血、豆腐、枸杞…更多美食做法：菠菜鸭血豆腐汤

10. 菠菜鸭血汤：美味粥汤；1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开；2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮1…更多美食做法：菠菜鸭血汤