菜心-川菜 美食列表

31. 奶油菜心：湘菜；1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。2、炒锅中放…更多美食做法：奶油菜心

32. 荤罗汉：闽菜；一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味…更多美食做法：荤罗汉

33. 蝴蝶海参：闽菜；1、海参洗净取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬笋切片，蛋白切片，火腿切稍小的片。菜心一…更多美食做法：蝴蝶海参

34. 双菇扒菜心：闽菜；1、小油菜择除老叶洗净，用盐水氽一下，捞出冲凉，再用２大匙油炒熟，加盐调味后盛出，…更多美食做法：双菇扒菜心

35. 罗汉鸭：闽菜；1)将鸭子从背部剖开，去内脏，去脚爪，洗净，放入温火热猪油(1000克)锅一拉；2…更多美食做法：罗汉鸭

36. 干贝白菜心：浙菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱；1. 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。2. 热锅加油至五六分热，倒…更多美食做法：干贝白菜心

37. 蟹黄拆烩鱼头：浙菜；将花鲢鱼用刀劈成两爿。放锅内加清水淹没鱼头，置旺火烧沸至汤浓色白，捞出鱼肉。炒锅舀…更多美食做法：蟹黄拆烩鱼头

38. 葱烧乌参：浙菜；1)乌参洗净，葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香；2)加酒、酱油、糖、乌叁煮透3.以太…更多美食做法：葱烧乌参

39. 葱烧乌叁：浙菜；1.乌叁洗净，葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香。2.加酒、酱油、糖、乌叁煮透。3.以…更多美食做法：葱烧乌叁

40. 油焖白菜：东北菜；1.将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。2.炒勺上火，注入植…更多美食做法：油焖白菜