菊花-川菜 美食列表

11. 蟹黄菊花：湘菜；1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，…更多美食做法：蟹黄菊花

12. 油爆菊花鳝鱼：湘菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.葱切成花；姜、蒜都切成米；紫苏叶剁碎；香菜摘洗干净；用酱油、辣椒油、醋、糖、味…更多美食做法：油爆菊花鳝鱼

13. 九味菊花里脊：湘菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱；1.将鸡蛋1个磕入碗中，加盐1克，用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻；炒锅置火上烧热…更多美食做法：九味菊花里脊

14. 酥炸菊花里脊：湘菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1.葱和姜捣烂用料酒取汁；鸡蛋磕在碗里，放入面粉、淀粉和水调成糊；香菜摘洗干净。2…更多美食做法：酥炸菊花里脊

15. 菊花鱿鱼：湘菜 胃调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 熟瘦将火腿切米；2. 葱、姜捣烂加料酒取汁；3. 白菜心洗净；4. 鱿鱼去须…更多美食做法：菊花鱿鱼

16. 茄汁菊花鱼：湘菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 结核病食谱；1.桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先取下鱼头和鱼尾，鱼头剖开下巴成为平开的一片…更多美食做法：茄汁菊花鱼

17. 菊花荸荠：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 高血压食谱；1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。…更多美食做法：菊花荸荠

18. 菊花冬笋桂鱼羹：湘菜 脾调养食谱 补气食谱 老人食谱 营养不良食谱；1.葱和姜一半拍破，一半切成末。菊花摘下花瓣（因花尖有苦味），用冷开水洗净。冬笋去…更多美食做法：菊花冬笋桂鱼羹

19. 汤泡菊花鱼：湘菜；1．葱和姜捣烂用料酒和水取汁。火腿切成末。凤尾菌剔去根部洗净，下入沸水锅内永过待用…更多美食做法：汤泡菊花鱼

20. 菊花青鱼：湘菜；(1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼…更多美食做法：菊花青鱼