胡椒-川菜 美食列表

101. 香葱烘蛋：鲁菜；把新鲜香葱切成长段。把两只鲜蛋打入烤盆内，倒入乳脂，放上葱段，加上适量的盐，胡椒粉…更多美食做法：香葱烘蛋

102. 黑椒牛柳（粤）：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜；1.将牛柳顶刀切成1厘米厚的片，用拍刀拍其表面至松，再切成4厘米长、3厘米宽的牛柳…更多美食做法：黑椒牛柳（粤）

103. 潮州炸海虾枣：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜；1.将红萝卜、白萝卜去净皮，切细丝，加入精盐1克、味精2克拌匀，入盘围好。将虾胶、…更多美食做法：潮州炸海虾枣

104. 蚝油鲍鱼：粤菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱；1. 用老母鸡肉、猪瘦肉、火腿加清水1000毫升，用旺火烧沸后改用小火熬约4 小时…更多美食做法：蚝油鲍鱼

105. 生蒸太极鸡：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 淀粉（25克）放碗内加水调制成湿淀粉（50克）备用；火腿切碎成末；2. 将鸡…更多美食做法：生蒸太极鸡

106. 炒乌鱼球：粤菜；1.将乌鱼洗净，去内脏、骨、头、皮；2.鱼肉打花刀（切猪腰、鸭脯、肚尖等质地坚韧的…更多美食做法：炒乌鱼球

107. 脆炸丸子：粤菜 低温环境作业人群食谱；1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀…更多美食做法：脆炸丸子

108. 铁板黑椒牛柳：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将牛柳（牛里脊肉）去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制；2. 腌制…更多美食做法：铁板黑椒牛柳

109. 蛋茸牛肉羹：粤菜 气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱；1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟；2. 将腌过的牛…更多美食做法：蛋茸牛肉羹

110. 鱼茸蒸豆腐：粤菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱；1. 草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶；2. 放干淀粉、清水适量调成…更多美食做法：鱼茸蒸豆腐