红丝-川菜 美食列表

1. 一品寿桃：鲁菜；长红枣洗净，煮烂，剥皮去核，制成枣泥，放入炒锅内加熟猪油、白糖，熬成枣泥馅。山药洗…更多美食做法：一品寿桃

2. 玛瑙银杏：浙菜；1)白果砸碎，去外壳，煮约10分钟，搓去皮膜，上笼蒸制回软；2)放入干淀粉内，使其…更多美食做法：玛瑙银杏

3. 芸豆凉糕：美味糕点；1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹…更多美食做法：芸豆凉糕

4. 糯米藕：精品主食；1、糯米预先泡数小时。2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁…更多美食做法：糯米藕

5. 青红丝拌藕片：清爽凉菜；将藕洗净，削去皮，用斜刀切成弯月形，放入开水锅里焯熟捞出，(注意时间不可过长)，再…更多美食做法：青红丝拌藕片

6. 拔丝小汤圆：美味糕点；1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。2.…更多美食做法：拔丝小汤圆

7. 果料糖蜂糕：美味糕点；1、将面粉加水，加白糖搅匀。2、将葡萄干洗净，控去水。青梅用刀切成小块。金糕切成筷…更多美食做法：果料糖蜂糕

8. 蜜汁莲子：甜品/点心；1. 把莲子发好，码在碗里；2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出；3. …更多美食做法：蜜汁莲子

9. 山粉圆子：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：山粉圆子

10. 江米凉糕：；1.江米洗净后略泡，入笼干蒸30分钟，取出倒入盆内，加水用木棍拌匀（行话叫吃浆），…更多美食做法：江米凉糕