素排-川菜 美食列表

1. 熘素排骨：徽菜；1. 将荸荠洗净，沥干水分，用刀把皮削掉，随后剁成碎末；2. 将淀粉放碗内加水调制…更多美食做法：熘素排骨

2. 京都素排骨：京菜；Ａ、素排骨加水泡软后沥乾，并加入腌料浸腌２０分钟。Ｂ、腌好的素排骨放入热油中，炸至…更多美食做法：京都素排骨

3. 白汁排翅：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.将玉兰笋片用水浸发后，洗净，去老段，先用片刀切薄片再切丝，切片时不要片到底，切…更多美食做法：白汁排翅

4. 糖醋素排骨：清真菜；1、先将面筋洗好；鲜藕洗去皮，去掉两头，切成小寸条（即长3米左右的条）、然後用过煮…更多美食做法：糖醋素排骨

5. 铁板素排：清真菜；Ａ、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上…更多美食做法：铁板素排

6. 糖醋素排：清真菜；1、先将面筋洗好；鲜藕洗去皮，去掉两头，切成小寸条（即长3米左右的条）、然後用过煮…更多美食做法：糖醋素排

7. 鲜藕素排骨：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将嫩藕洗净，去皮、切成菱形条状，加入盐拌匀，待藕出汤后滗去水分；淀粉加水适量调…更多美食做法：鲜藕素排骨

8. 五香素排骨：私家菜 健脾开胃食谱；1.先将水面筋摊成横宽竖窄的长方形；竹笋去根切粗条，横放面筋上卷起成条，下沸水锅中…更多美食做法：五香素排骨