米浆-川菜 美食列表

11. 米冻皮：；1.将籼米洗净，用清水浸泡3小时后，捞起加水1500克，用磨磨成浆，加上明矾搅匀。…更多美食做法：米冻皮

12. 糯米丸：；1.将糯米1700克与早稻米一起磨成浆，盛入布袋压干水分。2.糯米500克用清水泡…更多美食做法：糯米丸

13. 糯米甜馃：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：糯米甜馃

14. 油葱馃：；1.将早稻米洗净，用清水浸泡90分钟，捞出，加水3500克磨成米浆，盛入净木桶内。…更多美食做法：油葱馃

15. 白猛糕：；1.在当天早上，将晚稻米用清水浸泡2小时，洗净，捞起，加清水1600克磨成浓浆，盛…更多美食做法：白猛糕

16. 白糖碗糕：；1.将粳米淘净，浸泡1小时，磨成米浆，放入用水调稀的酵面，略微拌匀，静置发酵6-1…更多美食做法：白糖碗糕

17. 馃条筒：；1.将大米用清水浸泡3小时，洗净，捞起加少量清水磨成浆，盛入钵内，再加清水约150…更多美食做法：馃条筒

18. 锅边：；1.将虾皮装进小纱布袋里，扎口，放入锅内，加3000克水，用中火熬成虾汤。蛏干泡发…更多美食做法：锅边

19. 锅边糊：；1.将籼米洗淘干净，用清水浸泡2小时后沥干，加水4000克磨成米浆备用。2.锅烧热…更多美食做法：锅边糊

20. 白糖糠：；1.将糯米、晚稻米磨成浆，倒入布袋压干水分。2.糕粉与白糖拌匀，放在平箩内。3.干…更多美食做法：白糖糠