米浆-川菜 美食列表

21. 芋馃：；1. 将早稻米用清水浸泡2小时，洗净，滗去水。放入炒熟的小荷香，加水磨成浆(约13…更多美食做法：芋馃

22. 干捞粉：；干捞粉怎么做，如何做干捞粉把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花…更多美食做法：干捞粉

23. 碗碗糕：；1.将大米浸泡24小时，捞出用清水冲去酸味，加水磨成细浆，盛入盆内，加入蜜冬瓜末、…更多美食做法：碗碗糕

24. 杯子发糕：；1.将大米淘洗净，放入清水盆内浸泡5小时，捞出沥水，加水磨成米浆，流入袋内压成吊浆…更多美食做法：杯子发糕

25. 青山棉花糕：；1.将大米放入清水缸内浸泡10小时，捞出用清水冲洗3次，磨成细米浆，装入袋中压干水…更多美食做法：青山棉花糕

26. 糊汤米酒：；1.以糯米、酒曲酿成米酒。2.将糯米（用清水浸泡12小时）捞出，用清水冲洗，去尽酸…更多美食做法：糊汤米酒

27. 全料糊汤米酒：；1.碾细的酒曲撒在米上拌匀，放入瓷盆内敷平，盖上盖，放入桶内发酵，约26小时，视盆…更多美食做法：全料糊汤米酒

28. 面窝：；1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用消水…更多美食做法：面窝

29. 排楼汤圆：；1.将大米用清水浸泡6小时，淘洗干净，沥去水分，加冷水500克磨成细滑的米浆。锅内…更多美食做法：排楼汤圆

30. 白粒丸：；1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净沥干，加清水500克磨成细滑的米…更多美食做法：白粒丸