笋尖-川菜 美食列表

1. 麻辣青笋尖：川菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 取青笋（莴笋）尖部约6厘米，去掉外层老皮洗净，细的用刀切成4牙，粗的切成6牙…更多美食做法：麻辣青笋尖

2. 凤尾青笋：川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2. 修剪成大小一致、截成10厘米…更多美食做法：凤尾青笋

3. 活捉青笋尖：川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱；1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2. 修剪整齐消毒洗净，截成10厘…更多美食做法：活捉青笋尖

4. 满堂水煮鱼：川菜；流程一：先将鲈鱼宰杀洗净，剔除头骨。将头骨切成块，鱼肉切成片。鱼片里加入精盐、1个…更多美食做法：满堂水煮鱼

5. 炊莲花鸡：粤菜；1、将鸡肉片开，切成长4厘米、宽2.5厘米的块状用碗盛起，加入湿淀粉、精盐、绍酒拌…更多美食做法：炊莲花鸡

6. 麻辣冬笋尖：湘菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱；1. 冬笋剁去老根部老蔸，左手捏住头部，右手用刀尖由头部划至尖部，刀插入壳内，刀背…更多美食做法：麻辣冬笋尖

7. 油辣冬笋尖：湘菜 补气食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱；1. 冬笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4 厘米长、…更多美食做法：油辣冬笋尖

8. 四珍酿笋尖：闽菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱；1. 冬笋从底部横切一刀夹刀片，翻开用小刀挖空竹节；2. 挖空的竹节与鸡汤下锅加精…更多美食做法：四珍酿笋尖

9. 植物扒四宝：浙菜；1)把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人，用温火炸烤一下，再加鸡汤(300克)、鸡…更多美食做法：植物扒四宝

10. 炝椒青笋尖：浙菜；(1)掰去莴笋尖老叶，用刀削去基部的皮和筋，洗净泥沙，切成四半长条，用盐腌两小时，…更多美食做法：炝椒青笋尖