竹签-川菜 美食列表

1. 鲜贝鸡卷：川菜；①将鸡脯肉片成12片，红、绿樱桃对剖。鸡蛋打散调匀，配麻辣味碟、椒盐味碟、茄汁味碟…更多美食做法：鲜贝鸡卷

2. 椿芽烘蛋：川菜；1．鸡蛋打入大碗中，加入水豆粉和清水，用竹筷在碗内搅打1分钟，使之调匀，加入精盐和…更多美食做法：椿芽烘蛋

3. 牛肉串烧：浙菜；1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；2)牛肉用腌料腌约10分钟…更多美食做法：牛肉串烧

4. 上素仙鹤：浙菜；1)鲜乳鸽除去内脏，去骨洗净，注意不要破坏外皮；2)将上素料煨好，过油，放入乳鸽肚…更多美食做法：上素仙鹤

5. 椒盐鸡肉卷：西北菜；1、白斩鸡取鸡胸肉去骨，切成细丝，加入面粉、少许水及适量的盐拌匀。2、馄饨皮分别摊…更多美食做法：椒盐鸡肉卷

6. 西梅番薯串烧：云贵菜；1、将西梅、橙汁、酱油和蒜末搅匀，竹签浸水，取出备用。2、番薯用沸水煮熟，去皮切块…更多美食做法：西梅番薯串烧

7. 奶油可口蛋糕：美味糕点；1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。2、将面粉…更多美食做法：奶油可口蛋糕

8. 烤肉串：微波菜谱；把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油…更多美食做法：烤肉串

9. 竹夹酱香鸡：私家菜；1. 大蒜剁碎成末待用；2. 将鸡腿去骨留肉，剞上十字花刀，切成块，加入虾酱、花生…更多美食做法：竹夹酱香鸡

10. 冬虫草炖鸭：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面…更多美食做法：冬虫草炖鸭