美食菜谱： 牛肉串烧

浙菜

牛肉250克,洋葱半个,青,红,黄椒各半个,竹签4支

牛油1汤匙,白酒选题,蒜末35克,黑胡椒20克,姜末20克,盐20克,混合香草20克,柠檬汁10克

　　1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；
　　2)牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟；
　　3)用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上；
　　4)放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。