石斑鱼-川菜 美食列表

1. 鲜炒鱼片：川菜；1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，…更多美食做法：鲜炒鱼片

2. 茄汁石斑鱼：鲁菜；1、石斑鱼肉切件，加调味料拌匀。2、烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油…更多美食做法：茄汁石斑鱼

3. 漕溜鱼片：鲁菜；1、葱洗净切寸段，木耳洗净去硬蒂，撕成小块状，入滚水中汆烫备用。2、石斑鱼肉切成4…更多美食做法：漕溜鱼片

4. 清蒸荷叶鱼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱；1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；2. 姜切细丝；3. …更多美食做法：清蒸荷叶鱼

5. 毛峰石斑鱼：徽菜；1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；2、将石斑鱼加葱、姜…更多美食做法：毛峰石斑鱼

6. 古法蒸石斑：家常菜谱；1.石斑鱼宰杀，背朝上剞上夹刀。2.熟冬笋，水发香菇、熟火腿切大小相仿的片。3.石…更多美食做法：古法蒸石斑

7. 铁板葱香石斑：家常菜谱；1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加调料（1）焖熟入味收浓汁。2.调料（2）…更多美食做法：铁板葱香石斑

8. 清蒸石斑鱼：家常菜谱；（1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞…更多美食做法：清蒸石斑鱼

9. 石斑鱼羹：精品主食 补气食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2.　叉烧肉切小薄片；3.　小…更多美食做法：石斑鱼羹

10. 石斑鱼浓汤：美味粥汤；旺火下熟猪油，待油八成熟时，放入石斑鱼，炸成两面嫩黄色后捞出，另烧一锅鸡汤，放入火…更多美食做法：石斑鱼浓汤