百花-川菜 美食列表

1. 江南百花鸡：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 将鸡宰杀去内脏洗净；2. 虾仁、淀粉、蛋清搅拌成胶备用；3. 用刀由背上将皮…更多美食做法：江南百花鸡

2. 百花鸡排拼樱桃肉：鲁菜；1. 鸡脯肉去净皮、筋洗净，留一根翅骨，肉面打上十字花刀，用刀背轻砸，使肌肉松散以…更多美食做法：百花鸡排拼樱桃肉

3. 百花瓤北菇：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 干淀粉（8克）加水调制出湿淀粉（15克）备用；2. 火腿切成茸；3. 虾仁内…更多美食做法：百花瓤北菇

4. 百花大虾：鲁菜；1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成…更多美食做法：百花大虾

5. 清酿百花菇：粤菜 私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉去皮剁成茸；2. 鱼茸内加入精盐、味…更多美食做法：清酿百花菇

6. 百花凤翼：粤菜；1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。2、冬…更多美食做法：百花凤翼

7. 孔雀开屏鸭：浙菜；(1)将食匙内抹上一层植物油，然后将鹌鹑蛋打入，面上撒上火腿茸，粘上芫荽叶，上笼屉…更多美食做法：孔雀开屏鸭

8. 百花酒焖肉：苏菜；猪肋条肉洗刮干净，用洁布吸去水分，用烤叉插入肉块中，肉皮朝下，在中火上烤至皮色焦黑…更多美食做法：百花酒焖肉

9. 百花鲳鱼：苏菜；1鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼…更多美食做法：百花鲳鱼

10. 百花煎凤翼：豫菜；①将鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头(但翅尖不必…更多美食做法：百花煎凤翼