白玉-川菜 美食列表

1. 金龙戏白玉：鲁菜 孕妇菜谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.肥瘦猪肉剁成泥蓉状加鸡蛋、姜葱末、盐、味精、胡椒粉、荸荠末、凉高汤25克、干淀…更多美食做法：金龙戏白玉

2. 白玉鳝段：鲁菜；1、鳝鱼宰杀后斩去头鱼尾不用，鱼身先剞上花刀：即先在鳝鱼一面用直刀法切至背脊，刀距…更多美食做法：白玉鳝段

3. 白玉翡翠：粤菜；(1)鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。　　　(2)豆芽去头尾，油菜对切备用。　　　(…更多美食做法：白玉翡翠

4. 白玉藏珠：湘菜；1.莲子用温水洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸发（注意切勿蒸溶不成颗粒）后取出。火…更多美食做法：白玉藏珠

5. 鲜花白玉鸡片：浙菜；1、鸡脯肉洗净制茸，加高汤，蛋清、盐、豆粉调成浆待用。2、姜、蒜切片，葱切马耳型，…更多美食做法：鲜花白玉鸡片

6. 鲫鱼汆白玉：浙菜；1、鲫鱼杀洗干净，两面鱼背肉上用刀切成横刀纹，豆腐切成小方块，用凉水冲干净备用。　…更多美食做法：鲫鱼汆白玉

7. 白玉扣瑶柱：苏菜；1、将冬瓜去皮洗净，瓤掏空横切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔内放入鲜贝；2、坐蒸…更多美食做法：白玉扣瑶柱

8. 白玉甘甜姜薯：东北菜；1、将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄…更多美食做法：白玉甘甜姜薯

9. 白玉鸡脯：其他菜系；１奔Ω肉去净筋膜，放在垫有鲜肉皮的砧板上用刀背、刀刃反复排斩成细泥，然后放入大碗内…更多美食做法：白玉鸡脯

10. 白玉煲排骨：其他菜系；1.排骨砍成大块，冬瓜去皮，去籽切块，生姜切片，葱切花，红萝卜切块。2.瓦煲注入清…更多美食做法：白玉煲排骨