猪皮-川菜 美食列表

1. 烧方肉：川菜 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 先把猪毛刮干净，然后在肉部每距离2厘米切1刀，不能切得太深；2. 辣椒炒香剁…更多美食做法：烧方肉

2. 水晶肘子：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将肘子浸泡2 小时，用刀刮净皮上的残毛和污垢，剔去骨后放入汤锅，下清水、料酒…更多美食做法：水晶肘子

3. 清炖鸡脚翼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱；1 .鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2. 鸡翼剁去上节，…更多美食做法：清炖鸡脚翼

4. 潮州肉冻：粤菜；(1)将五花肉、猪脚、猪皮刮洗干净，分别切成块（五花肉每块重约100克、猪脚每块重…更多美食做法：潮州肉冻

5. 烤乳猪：粤菜；1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔2…更多美食做法：烤乳猪

6. 金龙乳猪：粤菜；1、将乳猪放血后，用七成滚开水，三成冷水，将小猪放入泡十几秒钟，取出，去毛，去内脏…更多美食做法：金龙乳猪

7. 烤烧肉：粤菜；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：烤烧肉

8. 水晶鹌鹑蛋：湘菜 气血双补食谱 美容菜谱 益智补脑食谱；1. 将熟火腿切成边长为0.3 厘米的小菱形片；2. 葱、姜拍破；3. 香菜摘叶洗…更多美食做法：水晶鹌鹑蛋

9. 红烧浮皮：湘菜；1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。2、猪皮加清汤，蚝…更多美食做法：红烧浮皮

10. 冻鸭：苏菜；一、把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水（…更多美食做法：冻鸭