牛肚-川菜 美食列表

11. 清真肚丝汤：山西菜 气血双补食谱 感冒食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱；1. 将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；2.…更多美食做法：清真肚丝汤

12. 汤爆肚仁：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.大葱和姜分别洗净均切成丝待用；牛肚去皮，改刀为菊花型，用碱水液泡30分钟，再捞…更多美食做法：汤爆肚仁

13. 麻辣肚片：韩国料理；(1)牛肚先煮1小时至软，捞起沖冷水后沥干水份，切成薄片，加入所有调味料一起拌匀腌…更多美食做法：麻辣肚片

14. 蒜泥牛百页：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 牛百页（牛肚）洗净，焯水后再次洗净；2. 煮锅置火上，加适量水、葱段、姜片、…更多美食做法：蒜泥牛百页

15. 法式炒牛肚丝：家常菜谱；1.将牛肚洗净，下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水…更多美食做法：法式炒牛肚丝

16. 香菜牛肚丝：家常菜谱；1.　红辣椒洗净，切丝；2.　牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；3.　深…更多美食做法：香菜牛肚丝

17. 红油牛肚领：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 牛肚领去掉油脂洗净，焯水后再冲洗干净；2. 煮锅加适量水、葱段、姜片、料酒，…更多美食做法：红油牛肚领

18. 干拌牛肚：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味；将…更多美食做法：干拌牛肚

19. 牛肚炖萝卜：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，…更多美食做法：牛肚炖萝卜

20. 芥末牛百叶：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 将牛百叶洗净，切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗内，加入精…更多美食做法：芥末牛百叶