美食菜谱： 香菜牛肚丝

家常菜谱

咸鲜味

熟炒

牛肚300克

辣椒(红,尖)30克

香菜10克,姜5克,酱油15克,白砂糖10克,淀粉(玉米)10克

　　1.　红辣椒洗净，切丝；
　　2.　牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
　　3.　深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
　　4.　另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。