烧鸡-川菜 美食列表

31. 照烧鸡：东南亚菜；1.将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成。2.鸡肉去除多余的皮与…更多美食做法：照烧鸡

32. 银锡吊烧鸡：家常菜谱；三黄鸡宰杀洗净，加调料（糖水除外）腌渍，用开水烫皮，刷糖水，待表皮吹干，挂烧成熟即…更多美食做法：银锡吊烧鸡

33. 烧鸡心：家常菜谱；鸡心300克洗净，切小口，用料酒，少许盐，鸡精腌20分钟葱切斜段，姜切片，花椒备用…更多美食做法：烧鸡心

34. 红烧鸡腿：家常菜谱；1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺…更多美食做法：红烧鸡腿

35. 芋头烧鸡：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 通乳食谱；1. 鸡和芋头切块; 2. 蒜瓣一分为二; 3. 姜切片，葱切沫; 4. 锅内烧油…更多美食做法：芋头烧鸡

36. 红烧鸡汤：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡翅膀按关节割下3节，洗净，沥干水分，放入碗内；2. 加入料酒、酱油拌匀上色…更多美食做法：红烧鸡汤

37. 烧鸡腿：家常菜谱 理气调理食谱 青少年食谱 运动员食谱 补虚养身食谱；1. 鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。2. 所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分…更多美食做法：烧鸡腿

38. 干烧鸡块：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块；2. 鸡块用开水焯一下，控净水后放进少许酱…更多美食做法：干烧鸡块

39. 土豆烧鸡翅：家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时；2. 将土豆洗净去…更多美食做法：土豆烧鸡翅

40. 香菇烧鸡：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 月经不调食谱；1. 鸡肉洗净切块；2. 香菇泡好；3. 起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒…更多美食做法：香菇烧鸡