烧鸡-川菜 美食列表

1. 红烧鸡爪：川菜 家常菜谱 私家菜；（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，…更多美食做法：红烧鸡爪

2. 胡萝卜烧鸡：川菜；1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；2. 连肉剁成3厘米大小长方块；3. …更多美食做法：胡萝卜烧鸡

3. 元鱼烧鸡：川菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 结核病食谱；1. 元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净；2. 鸡腿去骨…更多美食做法：元鱼烧鸡

4. 干烧鸡翅：川菜；将鸡翅用精盐，料酒，胡椒面码匀，鸡蛋，干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀，板油去皮切成粒，用…更多美食做法：干烧鸡翅

5. 白果烧鸡：川菜；1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入…更多美食做法：白果烧鸡

6. 烧鸡丁辣子：川菜；1、把鸡脯切成骰子丁放碗里，加鸡蛋、菱粉、面抓匀糊。2、坐勺放油，炒辣子丝，加盐、…更多美食做法：烧鸡丁辣子

7. 网油包烧鸡：川菜；(1)鸡洗净剁去爪、翅尖，掏除内脏，剔除腿骨下段。芽菜剁碎。猪肉切成丝。姜一半切片…更多美食做法：网油包烧鸡

8. 烧鸡公：川菜；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：烧鸡公

9. 烧鸡酥海参：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1.海参片成抹刀片，用沸水焯出备用；花椒用水浸泡后挑出花椒，其水留用。 2.鸡肉剁…更多美食做法：烧鸡酥海参

10. 福山烧鸡：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱；1. 将鸡去毛去内脏洗净，剁去小腿；2. 姜切片，葱切丝；3. 八角茴香碾碎与精盐…更多美食做法：福山烧鸡