炒肉-川菜 美食列表

81. 泡椒炒肉丝：家常菜谱；先将瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟，洗净沥干后，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、…更多美食做法：泡椒炒肉丝

82. 海藻炒肉丝：家常菜谱；1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀…更多美食做法：海藻炒肉丝

83. 黄瓜炒肉丝：家常菜谱；1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌…更多美食做法：黄瓜炒肉丝

84. 青椒炒肉：家常菜谱；①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待…更多美食做法：青椒炒肉

85. 芹菜炒肉：家常菜谱；1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣…更多美食做法：芹菜炒肉

86. 金针炒肉丝：家常菜谱；1、金针菜用水泡软，打结。2、起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可…更多美食做法：金针炒肉丝

87. 莴笋炒肉片：家常菜谱；1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片，并用盐、酱油少许，加…更多美食做法：莴笋炒肉片

88. 芹菜香干炒肉丝：家常菜谱；将豆腐干切成条状。猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。香干切片，芹菜切段。配料…更多美食做法：芹菜香干炒肉丝

89. 酸豆角炒肉沫：家常菜谱；把肉剁成肉沫，越碎越好。红红的豆瓣，是我妈妈做的。下肉了！肉炒香了放泡豇豆。香辣爽…更多美食做法：酸豆角炒肉沫

90. 茭白炒肉丝：家常菜谱；1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白…更多美食做法：茭白炒肉丝