河蟹-川菜 美食列表

1. 清炖河蟹汤：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜…更多美食做法：清炖河蟹汤

2. 沙锅蟹黄狮子头：苏菜；1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4:6，用葱、姜、…更多美食做法：沙锅蟹黄狮子头

3. 面拖河蟹：沪菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱；1.将毛蟹洗净，去爪尖和肚脐，从中间斩开，盆中放入面粉，把蟹片在剖面拍上面粉。 2…更多美食做法：面拖河蟹

4. 上海醉蟹：沪菜；清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。…更多美食做法：上海醉蟹

5. 蟹粉排鸡腰：沪菜；河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡…更多美食做法：蟹粉排鸡腰

6. 面托蟹：沪菜；1、将河蟹洗净切成块，加入料酒腌制片刻，丝瓜切成条，面粉加少许水调成面糊备用；2、…更多美食做法：面托蟹

7. 八鲜蟹合：豫菜 私家菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鲜河蟹洗净，上笼蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄放碗里；2. 蟹肉、蟹黄内加精盐、味精、…更多美食做法：八鲜蟹合

8. 河蟹烧年糕：韩国料理；1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；2、坐…更多美食做法：河蟹烧年糕

9. 醉河蟹：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜；1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每只蟹脐盖内夹入精盐5克、花…更多美食做法：醉河蟹

10. 糯米蒸河蟹：家常菜谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1. 将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2. 葱洗净切细末；3. 将糯米淘净，沥干水…更多美食做法：糯米蒸河蟹