樟茶-川菜 美食列表

1. 樟茶鸭：川菜；鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌…更多美食做法：樟茶鸭

2. 樟茶鸭子：川菜；(1)鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹…更多美食做法：樟茶鸭子

3. 樟茶鸡：川菜；(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。(2)将腌料用小火炒至淡黄色，均匀的擦在鸡身内…更多美食做法：樟茶鸡

4. 樟茶熏鲳鱼：家常菜谱；1.鲳鱼宰杀洗净，在背部肉厚处剞上交叉花刀。2.用调料（1）腌入味，蒸至断生，再下…更多美食做法：樟茶熏鲳鱼

5. 樟茶熏肥鸭：家常菜谱；1.将鸭去足、舌，片去鸭臊，腹开去内脏，收拾好洗净、搌干。将花椒、大葱50克、姜片…更多美食做法：樟茶熏肥鸭

6. 蛋酥樟茶鸭：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1.鸭去足，剖腹去内脏洗净，将花椒、白糖、胡椒面、葱段放鸭上，夏天腌8小时，冬天腌…更多美食做法：蛋酥樟茶鸭

7. 樟茶蛋：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：樟茶蛋