植物油-川菜 美食列表

71. 家乡煎鸭：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净，在鸭肚下开约5 厘米的膛口，稍微晾干水分；2.…更多美食做法：家乡煎鸭

72. 脆炸丸子：粤菜 低温环境作业人群食谱；1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀…更多美食做法：脆炸丸子

73. 菜远炒田鸡：粤菜 脾调养食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱；1. 将田鸡宰杀治净，每只切开两边，每边切成3 块，用干淀粉拌匀；2. 小白菜去老…更多美食做法：菜远炒田鸡

74. 广州炸肉丸子：粤菜；1.将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀…更多美食做法：广州炸肉丸子

75. 广东肉：粤菜；1.葱姜洗净均切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将肉切成大厚片，打上花刀；将…更多美食做法：广东肉

76. 姜葱熏鲤鱼：粤菜 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱；1. 将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，晾干水分；2. 姜块洗净，捶裂后放入沸水锅…更多美食做法：姜葱熏鲤鱼

77. 香汁炒蟹：粤菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱；1. 将蟹螯取出，轻轻捶裂螯壳，把爪尖剁掉；2. 旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，先放…更多美食做法：香汁炒蟹

78. 煎南瓜：粤菜；1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒面调好味。2.…更多美食做法：煎南瓜

79. 糖醋黄雀：湘菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆油皮浸湿后放在砧板上，撕去边筋，裁成13 厘米长、10 厘米宽的长方形共…更多美食做法：糖醋黄雀

80. 椒盐凤尾虾：闽菜 孕妇菜谱；1. 将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；2. …更多美食做法：椒盐凤尾虾