杂碎-川菜 美食列表

1. 白汤杂碎：京菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反…更多美食做法：白汤杂碎

2. 羊杂碎汤：清真菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱；1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备…更多美食做法：羊杂碎汤

3. 奶汤烩杂碎：清真菜 心调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱；1. 将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散…更多美食做法：奶汤烩杂碎

4. 牛杂碎汤：韩国料理；(1)把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉…更多美食做法：牛杂碎汤

5. 白汤羊杂碎汤：家常菜谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1. 羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；2. 加入花椒、大料、葱段、…更多美食做法：白汤羊杂碎汤

6. 砂锅杂碎：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。2.…更多美食做法：砂锅杂碎

7. 白汤杂碎：；1.将羊肚、羊肠、羊肺、羊心、羊肝等分别洗净，先用沸水焯一下去异味。芝麻酱用凉开水…更多美食做法：白汤杂碎

8. 羊杂汤：；羊杂汤怎么做，如何做羊杂汤白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块…更多美食做法：羊杂汤

9. 烩羊杂碎：；（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。（3）羊头、心、肚、肠等均烫…更多美食做法：烩羊杂碎