旺火-川菜 美食列表

81. 二回头：湖北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱；1. 将鳝鱼治净，用精盐、黄酒、葱段、姜片、湿淀粉码味；2. 码入味后摆放盘中上笼…更多美食做法：二回头

82. 红烧肥肠：湖北菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱；1. 以左手捏住肠头的一端，右手把肠子向内翻转后置盆内，加精盐、醋一起抓捏，去净肠…更多美食做法：红烧肥肠

83. 黄焖牛肉：湖北菜；1.将净牛肉置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长、l厘米宽，0…更多美食做法：黄焖牛肉

84. 锅烧小蹄膀：东北菜；1、把蹄膀皮用火燎糊，放在温水中泡涨，刮掉糊皮，洗净后，肉皮一面向下放在锅内小竹箅…更多美食做法：锅烧小蹄膀

85. 虾籽烧茭白：西北菜 便秘食谱 清热解毒食谱；1. 鲜茭白剥去外皮，切成滚刀块；2. 葱、姜切成末；3. 虾籽用黄酒泡软；4. …更多美食做法：虾籽烧茭白

86. 栗子黄焖鸡：西北菜；1、栗子切开，放水锅内略烧煮，捞出趁热剥去壳和衣备用；鸡斩成方块。　2、炒锅放旺火…更多美食做法：栗子黄焖鸡

87. 酿小瓜：云贵菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 选用大小相等的小嫩瓜10个，刮去毛皮，把瓜蒂切下 ；2. 用小刀挖一小孔，挖…更多美食做法：酿小瓜

88. 红白腰花：云贵菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 将猪肚头洗净，正剞斜十字花刀，再切为3 厘米见方的块，入碱水浸泡2 小时，换…更多美食做法：红白腰花

89. 四香狗肉：江西菜 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 胃炎食谱；1. 将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；2. 烧沸后离火，浸泡半…更多美食做法：四香狗肉

90. 菱汁豇豆：江西菜 利尿食谱 健脾开胃食谱；1. 将豇豆洗净，除去头、足、筋，切成5 厘米左右长的段；2. 锅中加水烧沸，投入…更多美食做法：菱汁豇豆