拔丝-川菜 美食列表

1. 拔丝金枣：闽菜；1、把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。2、坐锅点火，…更多美食做法：拔丝金枣

2. 拔丝空心小枣：鲁菜 甜品/点心；1. 将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅；2. 将小枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣…更多美食做法：拔丝空心小枣

3. 拔丝珍珠苹果：鲁菜 甜品/点心；1. 苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球；2. 将青、红椒切细丝待用；3.…更多美食做法：拔丝珍珠苹果

4. 拔丝山药：鲁菜；1、山药洗净去皮，切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜盘中涂上白芝麻油。 2、锅内注入油烧…更多美食做法：拔丝山药

5. 拔丝白薯球：鲁菜；1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七…更多美食做法：拔丝白薯球

6. 拔丝枣泥羊尾：湘菜；1. 将红枣泡透捣碎成泥备用；2. 先将整块肥膘肉洗净，下锅煮八成熟捞出；3. 凉…更多美食做法：拔丝枣泥羊尾

7. 拔丝湘白莲：湘菜 甜品/点心；1.莲子去皮、去芯用温水洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸八成烂取出，滗去水，放入白…更多美食做法：拔丝湘白莲

8. 拔丝荸荠糕：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 高血压食谱；1.蚕豆淀粉用清水泡上，搅动后沉淀滗去水，换清水冲漂几遍至无异味为止，过细蜜箩筛。…更多美食做法：拔丝荸荠糕

9. 拔丝湘莲：湘菜；1．将莲子去皮去心，用温水洗净，盛入碗中，放沸水上笼蒸至八成烂，取出滗去水，放入白…更多美食做法：拔丝湘莲

10. 拔丝蜜桔：浙菜；将桔子剥去皮，逐瓣分开，拍上上白面粉。鸡蛋打散，放入上白面粉、湿淀粉及清水25克搅…更多美食做法：拔丝蜜桔